मुंबई की रहने वाली दो बहनों ने अपने पिता से उधार लेकर साल 2004 में एक छोटे से कमरे में बेकरी बिजनेस की शुरुआत की थी. यह बिजनेस इतनी तेजी से आगे बढ़ा कि आज भारत के बड़े बेकरी ब्रांडों में से एक बन चुका है.
दो बहनें इन दिनों लोगों के लिए मिसाल बनी हुई हैं. उन्होंने मिलकर एक कमरे में अपना बेकरी बिजनेस शुरू किया था, जो आज के समय में एक बड़ा कारोबार बन चुका है. इसके देशभर कई स्टोर्स खुल चुके हैं. हजारों कर्मचारी इस कंपनी के साथ जुड़े हुए हैं. हम बात कर रहे हैं 'थिओब्रोमा' कंपनी के बारे में, जो भारत में पॉपुलर बेकरी ब्रांडों में से एक है. इसे केनाज और टीना मेसमान दो बहनों की जोड़ी ने साल 2004 में शुरू किया था.
भारत के अग्रणी होटल प्रबंधन संस्थान IHM मुंबई और ओबेरॉय सेंटर ऑफ लर्निंग एंड डेवलपमेंट दिल्ली से ग्रेजुएट कैनाज ने 2004 में पहली थियोब्रोमा पेस्ट्री की दुकान स्थापित करने से पहले ओबेरॉय उदयविलास में पेस्ट्री शेफ के रूप में काम किया. Advertisementपिता से लिया उधार बहनों के पास बेकिंग का अच्छा अनुभव था, लेकिन उन्हें बेकरी बिजनेस शुरू करने के लिए कैपिटल की आवश्यकता थी. फिर इनके पिता ने दोनों बहनों की मदद की. उनके पिता ने इस बिजनेस को शुरू करने के लिए 1.5 करोड़ रुपये की शुरुआती पूंजी लगाई.
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