El chef abrirá este verano y llevará toda la oferta gastronómica del hotel, ahora de Mercer cristinajolonch
Buenas noticias para quienes hace unos meses lamentaban el cierre de la emblemática Torre del Remei , y se preguntaban quién se ocuparía de la cocina de aquel palacete modernista que regentó Josep Maria Boix junto a su esposa, Loles Vidal, que falleció hace cinco años. La respuesta, que no podía sonar mejor, es Carles Gaig, quien este verano trasladará su restaurante barcelonés a la Cerdanya, donde tiene casa desde hace una década.
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