Es chef-propietaria del restaurante que lleva su nombre en el municipio balear de Alcúdia
Apodada como ‘la Mallorquina’, Maca de Castro nació en 1981 y desde los 18 años trabaja entre fogones. Su vocación la descubrió asistiendo a un congreso gastronómico en San Sebastián con 20 años. Asegura que al escuchar a Carme Ruscalleda comprendió “que otra cocina más creativa, humana y de equipo era posible”. En sus inicios como ayudante de cocina ha trabajado y se ha formado con algunos de los grandes como Andoni L.
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