पकोड़े खाने हों या फिर कोई चाइनीस डिश बनानी हो, टोमेटो सॉस की याद आना लाजमी है। अब अगर बहुत ज्यादा इस्तेमाल होने से आपको यह महंगा लगने लगा है। तो अब आप शेफ पंकज भदौरिया की टिप्स से टोमेटो सॉस घर पर बनाना ही सीख लीजिए। इससे आपको मिलावट का डर भी नहीं...
कहते हैं कुछ चीजें बाजार की ही अच्छी लगती हैं, इनमें टोमेटो सॉस भी शामिल है। फ्रेंच फ्राइज हो या पोटैटो चिप्स या फिर वेज बर्गर और पिज्जा खाना हो। टोमेटो सॉस के बिना सभी का स्वाद अधूरा होता है। सभी की फेवरेट चाइनीस डिश बनानी हो या फिर बरसात और सर्दी के मौसम में पकोड़े खाना हो। टोमेटो सॉस का इस्तेमाल हर जगह दिल खोलकर किया जाता है।अब आप कहें तो यह सिर्फ बाजार का ही अच्छे लगेगा तो शायद आप गलत है। दरअसल टोमेटो सॉस या केचअप को आप घर पर बिना किसी प्रिजर्वेटिव की मदद से आसानी से बना सकते हैं। इसके...
लौंग, दालचीनी, चीसी फ्लेक्स, तेज पत्ता, प्याज-लहसुन और अदरक के साथ लाल मिर्च डालकर पोतली की गांठ लगा दीजिए। अब आपको कुकर में इस पोटली को डालने के बाद एक चम्मच नमक और 1/4 कप पानी डाल डालना है। 2 सीटी आने तक आपको टमाटर को पकाना है। 2 सीटी आने के बाद की प्रोसेस जब 2 सीटी आ जाएं तो कुकर खोलने के बाद आपको पोटली निकालकर अलग रख लेनी है। टमाटर को मैश करने के बाद छिलके और बीज अलग करने के लिए छलनी की मदद से छान लीजिए। ध्यान रहे कि आपको मिक्सर नहीं पीसना है नहीं तो आपके केचअप या सॉस का कलर चेंज हो जाएगा।...
घर पर टोमेटो सॉस कैसे बनाएं टमाटर का सॉस घर पर बना सकते हैं क्या टमाटर का सॉस कैसे बनाते हैं टोमेटो सॉस और केचअप एक ही होता है क्या टोमेटो केचअप बनाने के लिए शेप पंकज की रेसिपी टोमेटो सॉस कितनी देर में बना सकते हैं How To Make Tomato Ketchup Or Sauce Make Tomato Ketchup Or Sauce Without Preservative Chef Pankaj Bhadouria Recipe For Tomato Ketchup O
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