डॉ. एनपी गुप्ता का कहना है कि लोग सब्जियां पकाने के लिए उनके छिलके उतार कर कूड़े में फेंक देते हैं. लेकिन अगर सब्जियों के छिलकों और पत्तों की खाद बनाई जाए तो यह खाद किचन गार्डन के लिए बेहद काम की हो सकती है.
शाहजहांपुर : पिछले कुछ समय से किचन गार्डन का क्रेज तेजी के साथ बढ़ रहा है. लोग अपनी सेहत का ख्याल रखते हुए किचन गार्डन तैयार करते हैं. इसके अलावा लोग अपने शौक को पूरा करने के लिए कई सजावटी पौधे भी किचन गार्डन में लगाते हैं. एक्सपर्ट का कहना है कि किचन गार्डन को पोषण देने के लिए किचन में ही खाद बनाई जा सकती है. अपने घर में ही वर्मी कंपोस्ट खाद तैयार की जा सकती है. कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर के कृषि एक्सपर्ट डॉ.
एनपी गुप्ता ने बताया कि लोग किचन गार्डन में सब्जियां इसलिए उगाते हैं ताकि उनको बाजार से जहरीली सब्जियां ना खरीदनी पड़े, लेकिन कई बार लोग किचन गार्डन में भी रासायनिक खाद का इस्तेमाल करते हैं. जिसके चलते सब्जियों की पौष्टिकता प्रभावित होती है. ऐसे में लोग किचन में सब्जियों से निकलने वाले छिलकों से खाद तैयार कर सकते हैं. जिसका इस्तेमाल किचन गार्डन में ही किया जा सकता है.
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