यह लेख चिकन फ्राई बनाते समय आम तौर पर की जाने वाली गलतियों पर प्रकाश डालता है, और स्वस्थ और स्वादिष्ट फ्राइड चिकन बनाने के लिए सुझाव प्रदान करता है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। चिकन फ्राई सर्दियों में फ्राइड चिकन खाने के लिए हर किसी का मन ललचाता है। जो लोग नॉन वेज शौक से खाते हैं उनके लिए फ्राइड चिकन सबसे बड़ा खाने का विकल्प है। एक तो यह जल्दी बनकर तैयार हो जाता है तो दूसरा खाने में भी काफी स्वादिष्ट होता है। ऐसे में नॉन वेज खाने वाले डिनर में चिकन फ्राइड खाना पसंद करते हैं। आज हम आपको उन गलतियों के बारे में बता रहे हैं जो चिकन फ्राइड बनाते हुए लोग अमूमन करते हैं। 1- हमेशा खरीदें छोटा चिकन लोग सबसे बड़ा चिकन खरीदते हैं। असल में ( Fried
Chicken) फ्राइड चिकन जो बनता है वो छोटे चिकन का बनता है। कोशिश करें कि 800 से 900 ग्राम के चिकन को आप खरीदें। जब आप इसकाे फ्राइड करके खाएंगे तो यह बड़े चिकन की तुलना में काफी जायकेदार होता है। वजन में अधिक चिकन खाने में उतना टेस्टी नहीं होता। अगर चिकन फ्राइ करने की सोच रहे हैं तो इसलिए कम वजन वाला चिकन ही खरीदें। यह भी पढ़ें : आज पढ़ लीजिए Half boiled Egg खाने के ये 4 फायदे, कल से अंडे को पूरा उबालना छोड़ देंगे आप 2- सफाई से धोना बहुत जरूरी चिकन को सफाई से धोना सबसे महत्वपूर्ण है। ऐसा इसलिए कि उसके खून में काफी बैक्टीरिया होते हैं। अगर आप उसको सफाई से नहीं धोते हैं तो यह आपकी सेहत को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। जब भी आप चिकन को वॉश करें तो उसे गर्म पानी में कुछ देर के लिए रख दें। करीब 5 मिनट गर्म पानी में रखने के बाद आप उस चिकन को धोएं। इससे यह फायदा होगा जो भी उसमें हानिकारक बैक्टीरिया होंगे या खून लगा होगा वह पूरी तरह से साफ हो जाएगा। चिकन को बनाने से पहले उसकी सफाई ही सबसे महत्वपूर्ण होती है। कई लोग बस उसको पानी में भिगोकर ही बना लेते हैं। ऐसा बिल्कुल न करें यह आपकी सेहत के लिए काफी हानिकारक हो सकता है। 3- रिफाइंड में कभी न करें FRY चिकन को कभी भी रिफाइंड में फ्राइ करने की गलती न करें। रिफाइंड आपकी सेहत के लिए काफी हानिकारक होता है। अगर आप चिकन को रिफाइंड में फ्राइ करते हैं तो आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है। रिफाइंड ऑयल में विटामिन और मिनरल्स की कमी होती है, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। जानकारी के लिए बता दें कि रिफाइंड ऑयल में फ्री रेडिकल्स का उत्पादन होता है, जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह भी पढ़ें : ये 3 संकेत मिलें तो समझें आपको बनाया
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