प्रो. मलिक कहते हैं कि टमाटर की पत्तियों की बात करें तो इसमें विटामिन सी सहित विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं. साथ में इसमें ऐसे औषधीय गुण भी होते हैं, जो कि बीमारियों को दूर करने में लाभदायक होते हैं.
विशाल भटनागर/ मेरठ: टमाटर की अगर बात करे, तो जहां यह स्वादिष्ट सब्जी बनाने में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. वहीं सलाद के तौर पर भी लोग टमाटर का उपयोग करते हुए दिखाई देते हैं. जिससे कि सेहतमंद बने रहें. लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिस पौधे पर टमाटर लगते हैं. अगर उसकी पत्तियों का भी उपयोग किया जाए, तो विभिन्न प्रकार की बीमारियों से भी दूर रहा जा सकता है.
ताकि सेहतमंद रहें, लेकिन कई बार खाना खाने के बाद लोगों को एसिडिटी की समस्या देखने को मिलती है. इसके निवारण के लिए वह विभिन्न प्रकार के चूर्ण और दवाइयां का उपयोग करते हैं. उन्होंने बताया कि अगर ऐसे सभी लोग खाना खाने के आधे घंटे पहले अगर टमाटर खाएं, तो ऐसे सभी लोगों की यह समस्या बिना दवाइयों के ठीक हो जाती है. डायबिटीज के रोगियों के लिए लाभदायक है चूर्ण ऐसे में अगर टमाटर के पेड़ की पत्तियों को अच्छे से धोकर उसको सुख लिया जाए. जब वह सुख जाए तो उसका पाउडर बनाकर हम चूर्ण के रूप में उपयोग कर सकते हैं.
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