Indian Kitchen Tools: सूप एक ऐसा उपकरण है, जो हर घर मौजूद होता था. लेकिन समय के बदलाव के साथ-साथ बिलुप्त होता नजर आ रहा है. पुराने जमाने में लोग घरों से दरिद्रता भगाने के लिए इस उपकरण का इस्तेमाल करते थे. लेकिन अब यह केवल त्योहार के दिनों में ही नजर आता है.
सूप: “साधु ऐसा चाहिए जैसा सूप सुभाय, सार-सार को गहि रहे थोथा देह उड़ाय”. कबीर दास जी का ये दोहा गागर में सागर जैसा है. एक दोहे में कह दिया गया है कि जो आपके लिए अच्छी चीज हो उसे रख लीजिए, जो बेकार हो उसे उड़ा दीजिए. सूप भी ऐसा ही करता है. हमारी पीढ़ी तो दोहे को समझ जाएगी. लेकिन महानगरों के फ्लैट में रह कर पब्लिक स्कूलों में पढ़ी पीढ़ी को इस दोहे का मतलब बिल्कुल ठीक-ठीक पकड़ पाने में कुछ वक्त लग सकता है. वजह ये है कि उन्होंने सूप देखा ही नहीं है.
ये भी पढ़ें: मसाले नहीं इस खास चीज से सब्जी के स्वाद में लग जाते थे चार चांद, अब घरों से हुए गायब, फ्लैट में तो नो एंट्री! सूप का आखिर काम-दरिद्दर खदेडना बहुत से हिंदी राज्यों में सूप परंपरा से भी जुड़ा है. दीपावली के अगले दिन अलसुबह दरिद्दर खदेड़ने के काम आता है. दरिद्दर भगाने का काम करने से साथ ही सूप का जीवनकाल भी खत्म हो जाता है. दिन निकलने से पहले ही या तो उसे आग को समर्पित कर दिया जाता है या कहीं और विसर्जित कर दिया जाता है. अब घर में नया सूप आता है.
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