आलू-गोभी की सब्जी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जो सर्दियों में विशेष रूप से पसंद किया जाता है। यह रेसिपी आपको बताएगी कि घर पर आलू-गोभी की सब्जी कैसे बनाएं, जो ढाबे जैसी स्वादिष्ट होगी।
आलू-गोभी की सब्जी तो सबको पसंद आती है ना? सर्दी का मौसम हो और आलू-गोभी की सब्जी मिल जाए, तो क्या बात है! बस, आपको थोड़ी सी मेहनत करनी है और फिर देखिए, ढाबे जैसा स्वाद मिलेगा. तो आइए जानें, इसे बनाने की आसान रेसिपी .
बनाने मे लगने वाला सामन आलू - 3-4 (छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें) गोभी - 1/2 (फूलों में कटी हुई) प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ) टमाटर - 2 (बारीक कटा हुआ) अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई) हींग - 1 चुटकी जीरा - 1/2 चम्मच धनिया पाउडर - 1 चम्मच हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार गरम मसाला - 1/4 चम्मच धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई तेल - 2-3 टेबल स्पून नमक - स्वादानुसार बनाने का आसान तरीका सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करें. फिर उसमें जीरा और हींग डालें. जब जीरा चटकने लगे तो उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर थोड़ा और भूनें. फिर, मसाले डालने की बारी है! इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ. अब टमाटर डालें और अच्छे से पकने दें. जब टमाटर गल जाए और मसाला तेल छोड़ने लगे तो समझ लें कि मसाला तैयार है. अब इसमें आलू और फूलगोभी डालकर अच्छे से मिलाएँ. फिर ढककर धीमी आंच पर पकने दें. बीच-बीच में चलाते रहें और अगर आपको लगे कि सब्जी सूख रही है तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं. जब आलू और फूलगोभी अच्छे से पक जाएँ और सब्जी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें. अब ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें और खुद खाएं और घर वालों को भी खिलाएं
आलू-गोभी सब्जी रेसिपी सर्दी आसान व्यंजन ढाबे जैसी सब्जी
इंडिया ताज़ा खबर, इंडिया मुख्य बातें
Similar News:आप इससे मिलती-जुलती खबरें भी पढ़ सकते हैं जिन्हें हमने अन्य समाचार स्रोतों से एकत्र किया है।
गोभी के पराठे: स्वाद और स्वास्थ्य का पर्याययह लेख गोभी के पराठे के स्वास्थ्य लाभों और एक आसान रेसिपी पर केंद्रित है।
और पढो »
ढाबा स्टाइल मटर आलू गोभी घर पर ऐसे करें तैयार, यहां से नोट करें रेसिपीDhaba style Matar aloo gobi recipe: इस सब्जी में मसालों का सही तालमेल, सब्जियों का सही टेक्सचर और मसालेदार ग्रेवी का स्वाद इसे खास बनाता है.
और पढो »
सर्दियों में घर पर इस तरह बनाएं गाजर का अचार, स्वाद होगा लाजवाब, आसान है तरीकाGajar Ka Achar Recipe: सर्दियों में गाजर का हलवा तो लोग खूब खाना पसंद करते हैं, लेकिन घर पर गाजर का अचार भी तैयार कर सकते हैं. इस अचार को तीन तरह सूखा,मीठा और हरी मिर्च के साथ तैयार किया जा सकता है. यह अचार खाने में भी काफी टेस्टी रहता है.
और पढो »
सर्दियों में इम्यूनिटी को करना चाहते हैं बूस्ट, तो घर पर बनाएं चटपटी राजस्थानी लहसुन की चटनीसर्दियों में इम्यूनिटी को करना चाहते हैं बूस्ट, तो घर पर बनाएं चटपटी राजस्थानी लहसुन की चटनी
और पढो »
सर्दियों में इस तरह करें घर पर लगाए गुलाब की देखभाल, पूरे साल नहीं मुरझाएंगी पंखुड़ियांसर्दियों में इस तरह करें घर पर लगाए गुलाब की देखभाल, पूरे साल नहीं मुरझाएंगी पंखुड़ियां
और पढो »
Sooji Uttapam Recipe: घर पर चाहिए रेस्टोरेंट जैसा स्वाद, इस आसान रेसिपी से बनाएं उत्तपमSooji Uttapam Recipe: साउथ इंडियन खाने का नाम सुनकर मुंह में पानी आ जाता है. इडली, डोसा, उत्तपम जैसे खाने की डिशेज हम सभी को बहुत पसंद आती हैं. लेकिन, इन्हें बनाने में काफी समय लगता है, खासकर जब दाल और चावल को रात भर भिगोकर पीसना पड़ता है.
और पढो »