शरीर को विटामिन बी12 से एक नहीं बल्कि कई फायदे मिलते हैं. यहां जानिए खानपान की कौन-कौनसी चीजों से शरीर को विटामिन बी12 मिलता है.
विटामिन बी12 को कोबालामिन भी कहते हैं. यह रेड ब्लड सेल्स के प्रोडक्शन, DNA, दिमाग और नर्व फंक्शन लिए आवश्यक होता है. जानिए इसके शाकाहारी स्त्रोत.दही विटामिन बी12 की अच्छी स्त्रोत है. खानपान में दही शामिल करने पर शरीर को विटामिन बी12 के साथ-साथ प्रोबायोटिक्स भी मिलते हैं. गाय के दूध में भी विटामिन बी12 होता है. इससे डीएनए सिंथेसिस में मदद मिलती है और उम्र बढ़ने वाली दिक्कतें कम होने में भी असर दिखता है. विटामिन बी12 फोर्टिफाइड सोया मिल्क भी खानपान में शामिल किया जा सकता है.
इस फोर्टिफाइड दूध में विटामिन बी12 की भरपूर मात्रा होती है जो मेटाबॉलिज्म को भी फायदे देती है. डाइट में फोर्टिफाइड सीरियल्स भी शामिल किए जा सकते हैं. इन सीरियल्स से रेड ब्लड सेल्स की फॉर्मेशन में मदद मिलती है, इनसे नर्व फंक्शन बेहतर होता है और सेहत दुरुस्त रहती है. फोर्टिफाइड फलों के जूस से भी विटामिन बी12 पाया जा सकता है. विटामिन बी12 फोर्टिफाइड जूस पूरी सेहत को फायदा देते हैं और दुरुस्त रखते हैं.
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