दूध उत्पादन में उत्तर प्रदेश पूरे देश में नंबर-1 है लेकिन किसानों के लिए दूध फायदे का सौदा नहीं है। अधिकतम 6 लीटर दूध मिले तो रोज एक भैंस से सिर्फ 100 रुपये की कमाई होती है। दूसरी ओर, भूसा, पशु आहार और हरे चारे के साथ रोज एक भैंस पर औसतन 200 रुपये का खर्च आता...
कानपुर: गर्मी के मौसम में अक्सर दूध की चर्चा होती है। इसकी एक वजह दूध के बढ़ते दाम भी है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध के लगातार बढ़ते दामों के बीच दूध उत्पादक किसानों के लिए ये खास फायदे का सौदा नहीं है। कानपुर और आसपास के जिलों में पशुपालकों से भैंस का दूध औसतन ₹50/लीटर खरीदा जाता है। ये दूध ही उपभोक्ताओं तक पहुंच ₹65-70/लीटर बिकता है। कुछ किसान कहते हैं कि गर्मी में लगभग आधे उत्पादन के बीच दूध में पानी न मिलाया जाए, तो किसान दूध बेचकर घर नहीं चला पाएंगे।एक भैंस की रोज की खुराक 200 कीकानपुर...
लीटर रह जाता है। किसानों से भैंस का दूध फैट के हिसाब से अधिकतम ₹50/लीटर खरीदा जाता है। मतलब, एक भैंस से अधिकतम कमाई प्रतिदिन करीब ₹100 ही होती है। पशुओं से दूध लेने के लिए पशु आहार देना जरूरी होता है। कई किसान अपने दुधारू पशुओं को चूनी, चोकर और खली मिलाकर खिलाते हैं। चूनी, चोकर के दाम खुले बाजार में ₹30/किलो से ज्यादा और खली ₹25/किलो मिलती है।आठ लीटर से कम पर घाटाउन्नाव के किसान अंकित शुक्ला ने बताया कि गाय, भैंस से मिलने वाले दूध में गर्मी का मौसम बड़ी बाधा होता है। उन्हें दी जाने वाली खुराक...
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