सिरसागंज तहसील के गांव नंदपुर में रहने वाले युवा हरीशंकर ने लोकल 18 से बातचीत करते हुए कहा कि वह पिछले पांच सालों से फास्ट फूड का काम कर रहा है. इससे पहले वह मजदूरी का काम करता था, लेकिन फिर उसने चाउमीन का काम शुरु कर लिया. उसकी दुकान पर तैयार होने वाली चाउमीन एक दम शुद्ध तरीके से बनाई जाती है.
धीर राजपूत/ फिरोजाबाद: फास्ट फूड का क्रेज युवाओं में खूब दिखाई देता है. तरह तरह के फास्ट फूड का स्वाद लेने के लिए शहर से लेकर गांव तक की दुकानों,ठेलों पर लोगों की भीड़ लगी दिखाई देती है. फिरोजाबाद के एक गांव में युवक कई सालों से चाऊमीन की दुकान कर रहा है, जिसका स्वाद सबसे अलग है. लोग काफी दूर दूर से उसके पास चाउमीन खरीदने के लिए आते हैं. इस युवक ने मजदूरी का काम छोड़ छोटी दुकान से फास्ट फूड बनाना शुरु किया और अब उसकी दुकान पर खूब बिक्री होती है. शहर से भी लोग उसके पास चाउमीन खाने आते हैं.
इसके अलावा वह चाउमीन को शुद्ध तेल में अच्छे से फ्राई करता है. फिर उसमें चाउमीन के साथ बंद गोभी, प्याज, टमाटर आदि मिलाता है. जिससे चाउमीन में एक अलग ही स्वाद आता है. वहीं दुकानदार ने कहा कि उसकी दुकान पर शिकोहाबाद और सिरसागंज तक के लोग शहर से गांव में चाउमीन खाने के लिए आते हैं. जो लोग उनके बारे में जानते हैं और इधर से गुजरते हैं वो उनकी चाउमीन जरूर खाते हैं.
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