आयुर्वेदिक विशेषज्ञ बताते हैं कि बथुआ साग का नियमित सेवन शरीर में खून की मात्रा बढ़ाकर त्वचा को गुलाबी और चमकदार बनाता है. यह पेट को साफ रखने, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और डिहाइड्रेशन से राहत दिलाने में भी मददगार होता है.
आयुर्वेद ाचार्य बताते हैं कि ठंड के मौसम में बथुआ साग का एक महीने तक लगातार सेवन किया जाए, तो ये शरीर में खून की मात्रा बढ़ाकर त्वचा को गुलाबी और चमकदार बना देता है. आयुर्वेद कबजानकार नागेंद्र कुमार बताते हैं कि, बथुआ साग खाने से न केवल शरीर में खून बढ़ता है, बल्कि चेहरे पर तेज और गजब का निखार भी आता है. ठंड में कम पानी पीने की आदत से शरीर में डिहाइड्रेशन हो सकता है. बथुआ साग का सेवन शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है और हाइड्रेटेड रखता है. बथुआ साग का सेवन कब्ज की समस्या को दूर करता है.
ये पेट को साफ और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में बेहद फायदेमंद है. बथुआ साग ठंड के मौसम में खूब उपजता है और इसे बड़े चाव से खाया जाता है. ये न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. आयुर्वेदाचार्य के अनुसार, साधु-संतों के चेहरे पर तेज और गुलाबी रंगत का कारण बथुआ और अन्य पौष्टिक साग-सब्जियां होती हैं. नियमित सेवन से आम व्यक्ति भी ये लाभ उठा सकते हैं. आयुर्वेद विशेषज्ञों के अनुसार, बथुआ साग को दवाइयों की तरह असरकारी माना गया है. इसका सेवन शरीर को प्राकृतिक तरीके से सेहतमंद बनाता है. बथुआ साग एक साथ कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान करता है. इसे खाने से पेट, त्वचा और खून से संबंधित समस्याओं का जोखिम कम हो जाता है
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