बिहार मखानों की खेती के लिए मशहूर माना जाता है. यहां बड़े पैमाने पर मखाने की खेती की जाती है. अभी तक ये सिर्फ तलाब में होती थी. अब खेत में भी मखाने उगाए जा रहे हैं. जीआई टैग मिलने के बाद अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसकी डिमांड और बढ़ गयी है.
बिहार का मखाना अपनी गुणवत्ता के लिए विश्व विख्यात है. सदियों से इसकी खेती सिर्फ बड़े-बड़े तालाबों में ही होती थी. अब मखाने पर नये-नये रिसर्च होने लगे हैं. किसान इसकी खेती अपने खेतों में भी करने लगे हैं. बहादुरपुर प्रखंड के किसान लड्डू मुखिया ने बताया पहली बार खेतों में मखाने की खेती कर रहे हैं. इसमें आमदनी दोगुनी है. आइए जानते हैं किसान किस प्रकार से खेतों में भी मखाने उपजा रहे हैं. लड्डू मुखिया ने Local18 को बताया पहली बार एक बीघा खेत में मखाने की बुवाई कर रहे हैं.
सबसे पहले खेतों में बोरिंग से पानी डलवाते हैं और फिर मजदूरों से मखाने की रोपाई करवाते हैं. लड्डू मुखिया आगे बताते हैं कि अभी मखाने के पौधों की खेतों में रोपाई कर रहे हैं. दो से तीन महीने में यह तैयार हो जाएगा. खेती में 25 से 30 हजार खर्च हुए हैं. जब यह तैयार हो जाएगा तो 50 हजार रुपए आमदनी होने की उम्मीद है. लड्डू मुखिया ने कहा मखाने के बीज बाहर से खरीद कर लाते हैं. फिर इसे रोंपते हैं. खेतों में चारों तरफ से मेढ़ बनायी जाती है ताकि पानी इसमें रुका रहे, जिससे पानी की खपत कम होगी.
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