जिन लोगों को प्रोटीन की ज्यादा मात्रा चाहिए उन्हें रोजाना दाल रोटी खानी चाहिए. गेंहू में 11 से 12 प्रतिशत प्रोटीन की मात्रा होती है. वहीं दाल चावल खाने से 20 से ज्यादा तरह के अमीनो एसिड्स मिलते हैं.
Dal Chawal ya dal roti kya khana hai best: आमतौर पर भारतीय घरों में दाल-चावल और दाल रोटी दोनों ही दोपहर और शाम के भोजन में खाए जाते हैं. फिर भी बहुत सारे लोग हैं जिन्हें रोजाना खाने में दाल-चावल बहुत अच्छे लगते हैं या कुछ लोग सिर्फ दाल रोटी या सब्जी रोटी ही खाना पसंद करते हैं. हालांकि न्यूट्रीशन के हिसाब से देखें तो दोनों कॉम्बो से अलग-अलग प्रकार का और अलग-अलग मात्रा में पोषण तत्व मिलते हैं.
दाल-चावल या दाल रोटी? डायटीशियन कहती हैं कि भोजन में रोजाना दाल खाना बेहद जरूरी है और फूड हैबिट के अनुसार पसंद का कोई भी अनाज खाया जा सकता है, फिर चाहे वह चावल हो, मिलेट हो या गेंहू हो. जिन लोगों को प्रोटीन की ज्यादा मात्रा चाहिए उन्हें रोजाना दाल रोटी खानी चाहिए. गेंहू में 11 से 12 प्रतिशत प्रोटीन की मात्रा होती है. वहीं दालों में भी प्रोटीन होती है. ऐसे में यह प्रोटीन का बेहतर सोर्स बनाते हैं. गेंहू की रोटी में फाइबर और कैलोरी भी बहुत ज्यादा होती है.
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