फेस्टिव सीजन नजदीक आते ही बाजार में धड़ल्ले से नकली ड्राई फ्रूट बिक रहे हैं. गिफ्ट बॉक्स के डिब्बों के अंदर ये नकली काजू-बादाम भरे जा रहे हैं.
दीवाली का त्योहार नजदीक है. ऐसे में बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश, पिस्ता, अंजीर को का इस्तेमाल मिठाइयों से लेकर गिफ्त के तौर पर देने के लिए जमकर किया जाता है. लेकिन इन्हें खाने से एलर्जी, सांस की दिक्कत, पेट की समस्या और यहां तक कि कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है. इनके ऊपर खतरनाक केमिकल और कलर की कोटिंग की जाती है. ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि बादाम और काजू की चमक बढ़ाई जा सके. केमिकल और आर्टिफिशियल कलर डीएनए और हॉर्मोन में गड़बड़ी कर सकते हैं.
आइए जानते हैं कैसे करें नकली ड्राई फ्रूट की पहचान ?खाने में बहुत ज्यादा कठोर होनाबादाम और काजू में आर्टिफिशियल कलर की परत चढ़ाई जाती है.साथ ही नकली बादाम को मसलने पर रंग छूटता है.नकली किशमिश और अखरोट कैसे पहचानें?साथ ही इसमें गीलापन हो सकता है और सूंघने पर अजीब गंध आ सकती है.इसके अंदर से तेल की स्मैल आ सकती है.मिलावट होने पर यह खाने में कड़क होते हैं और चमक सकते हैं.: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.
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