Saharanpur: सहारनपुर के लोग अमेरिकन चॉप्सी डिश का नाम नहीं जानते पर इसे खाते बड़े चाव से हैं. बनने के चंद घंटों के अंदर ही ये खत्म हो जाती है.
सहारनपुर: खाने-पीने की चीजों को लेकर सहारनपुर यूं तो दूर-दूर तक मशहूर है लेकिन इन दिनों यहां के लोगों को एक नया फास्ट फूड खूब पसंद आ रहा है. इसका नाम अमेरिकन चॉप्सी है, जिसे लोग नाम से नहीं पर स्वाद से पहचानते हैं. ये हर तरह के फास्ट फूड कोटक्कर दे रहा है. अमेरिकन चॉप्सी को बनाने के लिए 8 से 10 प्रकार की चीजें जैसे शिमला मिर्च, बंद गोभी, टमाटर, प्याज, अदरक, लहसुन, अरारोट इत्यादि का इस्तेमाल किया जाता है. 80 रुपये में चॉप्सी की प्लेट आपको खाने को मिल जाएगी.
5 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है अमेरिकन चॉप्सी शीतल फास्ट फूड के स्वामी जहाजेब ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया की वे पिछले 25 साल से फास्ट फूड का काम करते चले आ रहे हैं. देहरादून रोड कैलाशपुर मार्ग पर उनकी शीतल चार्ट, शीतल स्वीट्स और शीतल फास्ट फूड के नाम से दुकान है. अमेरिकन चॉप्सी उनके सिवा पूरे सहारनपुर में कोई नहीं बनाता था. यहां तक की लोग इसका नाम तक नहीं जानते. क्या है रेसिपी चॉप्सी को बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को उबालना पड़ता है फिर उसको तेल में फ्राई किया जाता है.
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