Soybeans Health Benefits: सेहतमंद रहने के लिए तमाम तरह के पोषक तत्व और विटामिन्स की जरूरत होती है. शरीर में इनमें से किसी की भी कमी हो जाए तो बीमारियां शिकंजे में लेने लगती हैं. इन कमी को पूरा करने के लिए लोग कई चीजों का सेवन करते हैं, लेकिन सोयाबीन अधिक फायदेमंद हो सकता है.
हाई फाइबर: वेबएमडी में छपी एक खबर के मुताबिक, सोयाबीन को फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है. इसमें हाई फाइबर मौजूद होता है. एक कप में लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है. फाइबर का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. यह पाचन को दुरुस्त करता है. प्रोटीन का अच्छा स्रोत: सोयाबीन को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है. यदि आप शाकाहारी हैं तो आपके सोयाबीन प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत हो सकता है. सोयाबीन में सभी आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद होते हैं.
कई शोध से यह पता चला है कि सोयाबीन बॉडी में एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को 4 से 6 प्रतिशत तक कम करता है. आयरन: सोयाबीन को आयरन का अच्छा स्त्रोत माना जाता है. प्रति कप सोयाबीन में लगभग 9 मिलीग्राम आयरन मौजूद होता है. आयरन का उपयोग रक्त को पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है. सोयाबीन के सेवन से शरीर में खून की पूर्ति होती है. हार्ट को रखे हेल्दी: सोयाबीन के सेवन से हार्ट हेल्दी होता है. यह हार्ट में रक्त संचार को सही करता है. इसे डाइट में शामिल करने से शरीर में मजबूती बनी रहती है.
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