घेवर एक ऐसी मिठाई है जिसका स्वाद आप सिर्फ बरसात के मौसम में ही चख सकते हैं। इस मौसम में पड़ने वाले तीज- त्योहार के मौके पर घेवर ही मिठाई में खासतौर से बनाया और सर्व किया जाता है। इस मिठाई का स्वाद नमी बढ़ने से बढ़ता है न कि खराब होता है। दूसरा कि ये जल्दी खराब नहीं होता...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। लड्डू, पेड़ा, गुलाबजामुन, रसगुल्ले ये ऐसी मिठाइयां हैं, जिनका स्वाद आप पूरे साल ले सकते हैं, लेकिन वहीं घेवर एक ऐसी मिठाई है, जो सिर्फ मानसून के दौरान ही देखने और चखने को मिलती है। सावन के महीने में मिठाई की दुकानें घेवर से सज जाती हैं। हरियाली तीज पर तो घरों में घेवर बनाया भी जाता है। आखिर क्या वजह है बारिश के मौसम में ही इसे बनाने और खाने की। आइए जानते हैं। मानसून सीजन में घेवर खाने की वजह बारिश के दौरान मौसम में नमी बढ़ जाती है। ऐसे में दूसरी मिठाइयां ज्यादा...
हलवाई जैसा परफेक्ट जालीदार मलाई घेवर, नोट करें सबसे आसान रेसिपी घर में बना सकते हैं आटा घेवर सामग्री- 2 कटोरी गेहूं का आटा, 1/4 कटोरी देसी घी, 1/4 कटोरी ठंडा दूध, 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस, 1 कटोरी पानी, 2 कटोरी ठंडा पानी, थोड़ी सी बर्फ और तलने के लिए तेल या घी चाशनी के लिए- 2 कप चीनी, 1 कप पानी, केसर के कुछ धागे, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर सजाने के लिए- 1 कप रबड़ी, 2 बड़े चम्मच पिस्ता, 2 बड़े चम्मच बादाम बनाने का तरीका एक बड़े बर्तन में घी लें और उसमें बर्फ के टुकड़े डालें। इसे तब तक फेंटें...
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