मेथी पत्ता सर्दियों में खाने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे बलगम, दर्द, चेहरे की सुंदरता, डायबिटीज और महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए।
सर्दियों के मौसम में मेथी पत्ता का सेवन करना काफी ज्यादा फायदे मंद माना जाता है. मेथी खाने के फायदे जिन लोगों को बलगम की शिकायत है वो अगर मेथी की रोटी में थोड़ा सा अदरक डालकर सेवन करते हैं तो इससे बलगम की शिकायत दूर होती है. जिन लोगों को एड़ी, पिंडली और घुटने में दर्द है, उनके लिए मेथी बहुत ही उपयोगी साबित होती है. मेथी का साग लेकर उसे स्टीम करें. एक बर्तन में पानी ले लें उसके ऊपर छन्नी में मेथी रखकर भाप से पकाएं और इस पकी हुई मेथी को सूजन वाली जगह पर रखकर पट्टी से बांध लें.
इससे सूजन और दर्द दोनों में आराम मिलता है. चेहरे की सुंदरता बढ़ाने के लिए मेथी के पत्तों को बारीक पीसकर चेहरे पर लगाएं इससे चेहरे की खूबसूरती बढ़ेगी और रूखापन भी दूर होगा. डायबिटीज के मरीजों के लिए मेथी के बीज फायदेमंद साबित होते हैं. इसके लिए 4-5 ग्राम मेथी को पानी में भिगो दें. सुबह उसके चबा-चबाकर खाएं और पानी को भी पी लें. इससे काफी फायदा मिलेगा. औरतों के लिए मेथी बेहद फायदेमंद होती है. डिलीवरी के बाद औरतों को मेथी और अजवाइन का काढ़ा बनाकर पिलाने से पेट के अंदर का संक्रमण और सूजन ठीक होती है. अर्थराइटिस की समस्या वाले अगर हल्दी, मेथी और सोंठ का बराबर मात्रा में पाउडर बनाकर सुबह-शाम 1-1 चम्मच सेवन करते हैं तो लाभ मिलेगा. अगर आपको सर्दी-जुकाम हो तो मेथी को रात में भिगोकर अंकुरित कर लें और खाने के साथ रोज खाने से सर्दी-जुकाम में फायदा मिलेगा
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