अजवाइन के बीज हर किसी के किचन में आसानी से मिल जाते है. खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है.
आयुर्वेद में भी अजवाइन के कई फायदों के बारे में बताया गया है. तो आइए जानते हैं अजवाइन का सेवन करने से किन समस्याओं से आप बच सकते हैं.अजवाइन में विटामिन ई, बी, सी और ई के साथ ही मिनरल्स जैसे कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम और आयरन होता है. इसके साथ ही इसमें कॉपर, जिंक और मैंगनीज जैसे खनिज और ओमेगा-3 फैटी एसिड और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं.
यह शराब की लत को छोड़ने में भी सहायक हो सकता है. इसके लिए अजवाइन को पानी में उबालकर उसका अर्क तैयार करें और भोजन से पहले इसका सेवन करें. अजवाइन के बीज पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करते हैं. अजवाइन के बीज गैस और अपच को दूर करने में मदद करते हैं.
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