देश के जाने-माने लिवर स्पेशलिस्ट डॉक्टर एस.के.सरीन ने कुछ समय पहले हुए एजेंडा आजतक में ऐसे 45 फूड्स के बारे में बताया जो शरीर में सूजन पैदा करते हैं.
व्यस्त जीवनशैली की वजह से लोग फास्ट फूड्स, फ्रोजन फूड और रेडी टू ईट फूड्स की तरफ तेजी से भाग रहे हैं, बगैर ये सोचे कि ये फूड्स सेहत के लिए कितने खतरनाक हो सकते हैं.कुछ समय पहले दिल्ली के ली मेरेडियन होटेल में हुए एजेंडा आजतक 2024 में देश के जाने-माने हार्ट स्पेशलिस्ट डॉक्टर नरेश त्रेहान और लिवर स्पेशलिस्ट डॉक्टर एस. के. सरीन शामिल हुए थे.
वो कहते हैं, 'ट्रांस फैट बहुत खतरनाक है, इसका मतलब है कि एक ही तेल में बार-बार बनने वाला खाना. बहुत हीट पर बनने वाला खाना भी खराब होता है.' डॉक्टर सरीन ने कहा, '2 प्रतिशत सूजन बढ़ने से कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है और 6 प्रतिशत सूजन बढ़ने से कैंसर की बीमारी का रिस्क बढ़ता है.'
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