बागपत में गाय के दूध से ऑरेंज चमचम बनाई जाती है, इस चमचम को लोग काफी पसंद करते हैं और दूर-दूर से खाने के लिए आते हैं.
बागपत. यह शुद्ध गाय के दूध से तैयार की जाती है और इसका स्वाद लोगों को अपनी तरफ खींच लाता है और मात्र ₹400 रुपए प्रति किलो में यह मिलती है. रेस्टोरेंट संचालक का कहना है कि चमचम की क्वालिटी से कभी समझौता नहीं किया जाता, जिसके चलते उनकी चमचम का स्वाद लगातार एक जैसा बना हुआ है. लोग इसके स्वाद के लिए के लिए दूर-दूर से पहुंचते हैं. शुद्ध दूध से तैयार बागपत शहर में दिल्ली सहारनपुर हाईवे पर स्थित भगत जी स्वीट्स पर पिछले 9 वर्षों से ऑरेंज चमचम तैयार की जा रही है.
रेस्टोरेंट संचालक आदेश कुमार ने बताया कि पहले आसपास के किसानों से शुद्ध दूध इकट्ठा किया जाता है और दूध का फिर मावा बनाया जाता है और दूध से छेना तैयार किया जाता है. 3 घंटे में तैयार करीब 3 घंटे में चमचम को पूरी तरह तैयार किया जाता है. चमचम को 100% शुद्धता से तैयार किया जाता है. जिससे इस चमचम का लगातार लोग स्वाद लेने के लिए दूर-दूर से आते हैं.
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