लोहे की कढ़ाई में इन चीजों को पकाते ही बन जाती हैं जहर, कहीं आप तो नहीं कर रहे हैं ये गलती
Nov 20, 2024लोहे की कढ़ाई में खाना बनाना और खाना फायदेमंद माना जाता है. लेकिन कुछ चीजों को लोहे की कढ़ाई में पकाने से वो जहर बन जाती हैं.
लोहे की कढ़ाई में पालक से बनी कोई चीज भी नहीं बनानी चाहिए. इसमें पाया जाने वाला ऑक्जेलिक एसिड लोहे के साथ मिलकर तेजी से रिएक्ट करने लगता है. चुकंदर के डिशेश भी लोहे की कढ़ाई में नहीं बनाना चाहिए. क्योंकि चुंकदर आयरन का अच्छा सोर्स है, जो लोहे के साथ ज्यादा रिएक्शन कर सकता है.
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