यह खबर भारत में विटामिन बी-12 की जरूरत के महत्व पर प्रकाश डालती है और मुख्य रूप से दूध से बनी मिठाइयों का उल्लेख करती है जो इस महत्वपूर्ण विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं। खीर, रसमलाई, कलाकंद, रसगुल्ला, रबड़ी, मिल्क केक और बर्फी जैसे मिठाइयों को विटामिन बी-12 युक्त आहार में शामिल करने के लिए प्रस्तावित किया गया है।
Vitamin B12 Foods: विटामिन बी-12 शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है. इसकी कमी से शरीर में कई तरह के रोग पैदा हो सकते हैं. अगर इसकी कमी हो जाए तो शरीर में खून की कमी हो सकती है. इतना ही नहीं इससे डीएनए डैमेज होने का खतरा भी रहता है. विटामिनों में बी-12 एक ऐसा विटामिन है, जो हमारी ओवरऑल हेल्थ के लिए जरूरी होता है. दूध से बने फूड्स में भी विटामिन बी-12 पाया जाता है. दूध से मिठाइयां भी बनती हैं. अगर आप मीठा खाना पसंद करते हैं, तो इन 7 मिठाइयों को खाने से विटामिन की पूर्ति की जा सकती है.
कलाकंद- यह मिठाई अगर शुद्ध दूध से बनाई जाए, तो सेहत को कई लाभ मिलेंगे. कलाकंद में नट्स भी होते हैं. दूध से बनी यह मिठाई बी-12 का सोर्स है. रसगुल्ला- रसगुल्ले भी दूध से बनते हैं. दूध को फाड़कर यह मिठाई बनाकर खाएंगे, तो विटामिन बी-12 की कमी पूरी होगी. रबड़ी- रबड़ी भी ताजे शुद्ध दूध से बनती है, जिसमें नट्स और ड्राईफ्रूट्स भी डाले जाते हैं. इस मिठाई को खाने से भी विटामिन बी-12 मिलता है. मिल्क केक- इस मिठाई को भी छेने से बनाई जाती है. छेना ताजे दूध को उबालकर बनाया जाता है.
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