शाकाहारी डाइट को काफी स्वस्थ और ताकतवर माना जाता है लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो अक्सर ऐसा कहा जाता है कि आपको प्रोटीन की कमी हो सकती है क्योंकि प्रोटीन का रिच सोर्स नॉन वेजिटेरियन फूड होते हैं. अंडा, चिकन और मछली जैसे नॉन वेज फूड में प्रोटीन खूब पाया जाता है लेकिन ऐसा नहीं है कि वेजिटेरियन सोर्सेस में पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता है.
शाकाहारी डाइट को काफी स्वस्थ और ताकतवर माना जाता है लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो अक्सर ऐसा कहा जाता है कि आपको प्रोटीन की कमी हो सकती है क्योंकि प्रोटीन का रिच सोर्स नॉन वेजिटेरियन फूड होते हैं. अंडा, चिकन और मछली जैसे नॉन वेज फूड में प्रोटीन खूब पाया जाता है लेकिन ऐसा नहीं है कि वेजिटेरियन सोर्सेस में पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता है बस केवल आपको इसके सही स्रोत की जानकारी होनी चाहिए.
इसके अलावा, यह विटामिन सी जैसे नेचुरल एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है, जो बॉडी में आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देती है. वहीं यह इम्यूनिटी और कोलेजन प्रोडक्शन को बूस्ट करती है, जिससे कि त्वचा भी हेल्दी बनी रहती है. यदि आप वेजिटेरियन हैं और सब्जियों के माध्यम से प्रोटीन प्राप्त करना चाहती हैं, तो ब्रोकली को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.Advertisementपालक पालक पोषक तत्वों से भरपूर एक बेहद खास हरी पत्तेदार सब्जी है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है.
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