सेहतनामा- क्या फाइबर फूड्स से घटता है कोलेस्ट्रॉल लेवल: ये 10 चीजें खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल घटेगा और बढ़ेगा...

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सेहतनामा- क्या फाइबर फूड्स से घटता है कोलेस्ट्रॉल लेवल: ये 10 चीजें खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल घटेगा और बढ़ेगा...
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Reducing Bad Cholesterol Role of Fiber-Rich Foods and Dietary Inclusions - कोलेस्ट्रॉल ब्लड वेसल्स में सीधे ब्लड के साथ ट्रैवल नहीं करता है क्योंकि फैट और पानी का केमिकल फॉर्मूला उन्हें आपस में मिलने नहीं देता है।

इंडियन डाइटरी एसोसिएशन की गाइडलाइन है कि एक वयस्क व्यक्ति को दिन में कम-से-कम 30 ग्राम फाइबर खाना चाहिए। विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक पूरी दुनिया में इस वक्त करीब 20 करोड़ लोग कोरोनरी हार्ट डिजीज से पीड़ित हैं। यह बीमारी हर साल करीब पौने दो करोड़ लोगों की मौत का कारण बन रही है।

वो स्टडीज क्या कहती हैं, क्या सचमुच फाइबर खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है, ऐसे ही कुछ सवालों पर आज बात करेंगे ‘फाइबर रिच फूड्स की इसमें क्या भूमिका है?कोलेस्ट्रॉल हमारे लिवर द्वारा प्राकृतिक तरीके से बनाया गया पदार्थ है, जो शरीर के कामकाज के लिए बेहद जरूरी भी है। इसे आसान भाषा में ग्राफिक में समझते हैं।

इसलिए जरूरी है कि हमारा खानपान ही कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रण में रखे। एक्सपर्ट्स के मुताबिक इस मामले में फाइबर रिच फूड्स काफी कारगर साबित होते हैं।पहले तो यह समझते हैं कि फाइबर क्या है? फाइबर ऐसा कार्बोहाइड्रेट है, जिसे हमारा शरीर पचा नहीं सकता है। इसे ब्रेक नहीं किया जा सकता है और न ही एनर्जी के फॉर्म में तब्दील किया जा सकता है।

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