सोंठ के लड्डू न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कमर दर्द, गले की खराश और कमजोर इम्यूनिटी जैसी समस्याओं में मदद करते हैं. सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए भी वे फायदेमंद होते हैं.
सोंठ के लड्डू न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि यह कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करने में मदद करते हैं. कमर दर्द, गले की खराश और कमजोर इम्यूनिटी जैसी समस्याओं में ये बेहद प्रभावी होते हैं. खासकर सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए यह लड्डू बहुत फायदेमंद होते हैं. सोंठ के लड्डू बनाने के लिए आपको कुछ खास सामग्री की आवश्यकता होगी.
सबसे पहले गोंद को छोटे टुकड़ों में तोड़कर, पिस्ते को काटकर और बादाम को पीसकर पेस्ट बना लें. फिर एक कढ़ाई में घी गर्म करके गोंद को भून लें. जब गोंद फूल जाए, तो इसे प्लेट में निकाल लें. इसके बाद आटे को घी में भून लें. अब कढ़ाई में थोड़ा और घी डालकर सोंठ पाउडर को 1-1.5 मिनट तक भूनें. फिर इसे आटे वाली प्लेट में डालकर मिक्स करें. गोंद को ठंडा करके चूरा बना लें. इसके बाद गुड़ को धीमी आंच पर पिघलाकर उसमें बाकी की सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.
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