यह लेख हरी मटर से बनाई जाने वाली विभिन्न स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों के बारे में बताता है।
हर मटर में भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और भी कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हैं. आज हम आपको हरी मटर की कुछ डिशेज के बारे में बताएंगे जो पौष्टिक होने के साथ-साथ काफी स्वादिष्ट भी होती हैं. शाम के स्नैक्स के लिए मटर कबाब आपके लिए एक सबसे बेस्ट और हेल्दी ऑप्शन है ये स्वादिष्ट होने के साथ ही काफी पोष्टिक भी होता है. अगर आप आलू और गोभी का पराठा खा कर बोर हो चुके हैं तो हरे मटर का पराठा आपके लिए काफी अलग और यूनीक डिश हो सकता है.
बिहार और उत्तर प्रदेश में हरे मटर की सूखी और मसालेदार घुघनी काफी मशहूर है अगर आपको चटपटा खाना पसंद है तो ये डिश आपके लिए परफेक्ट है. अगर आपको स्टफ्ड कचौड़ियां पसंद हैं तो मटर कचौड़ी का लाजवाब स्वाद आपको इस ठंड के मौसम में एक बार जरूर चखना चाहिए
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