Azamgarh News: यूपी के आजमगढ़ में किसान पारंपरिक खेती छोड़कर मशरूम की खेती कर रहे हैं. ऐसे में इस खेती को लेकर डॉक्टर अखिलेश कुमार यादव ने बताया कि मशरूम की खेती बेहद ही आसान है. इसकी खेती कर किसान मालामाल बन सकते हैं.
मशरूम की खेती किसानों के लिए बेहतर आमदनी का जरिया बन सकती है. बस कुछ बातों का ध्यान रखना होता है. यह फसल खेतों से मार्केट तक का सफर आसानी से करती है. कम जगह और कम लागत में एक अच्छा मुनाफा देने वाली फसल की बात करें, तो मशरूम की खेती सबसे बेहतर साबित हो सकती है. आजमगढ़ कृषि विज्ञान केंद्र पर विभिन्न बीजों पर शोध कर रहे डॉक्टर अखिलेश कुमार यादव ने बताया कि मशरूम की खेती बेहद ही आसान है. थोड़ी सी तकनीक की जानकारी से ही इसकी पैदावार बढ़ाई जा सकती है, जिससे किसानों की आमदनी भी बढ़ सकती है.
मशरूम के लिए 14 से 18 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को मेंटेन करना होता है. सरकार द्वारा सफेद बटन मशरूम की खेती के प्रचार-प्रसार को भरपूर प्रोत्साहन दिया जा रहा है. इसको हवादार कमरे, सेड, हट या झोपड़ी में आसानी से उगाया जा सकता है. ढींगरी मशरूम: ढ़ींगरी मशरूम की खेती साल भर की जा सकती है. इसके लिए अनुकूल तापमान 20-30 डिग्री सेंटीग्रेट और सापेक्षित आद्र्रता 70-90 प्रतिशत चाहिए। ऑयस्टर मशरूम को उगाने में गेहूं व धान के भूसे और दानों का इस्तेमाल किया जाता है. यह मशरूम 2.
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