अरबी की खेती के लिए बलुई दोमट या चिकनी दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है, जिसमें जल निकासी की अच्छी व्यवस्था हो.वखेत की मिट्टी को 1-2 बार गहरी जुताई करके भुरभुरा बनाया जाता है, जिससे मिट्टी में हवा का संचरण हो सके.
रायबरेली: समय के साथ खेती-बाड़ी में भी बदलाव हो रहा है. किसान अब पारंपरिक फसलों जैसे धान और गेहूं के साथ सब्जियों की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. इनमें एक ऐसी सब्जी है, जो बाजार में हमेशा मांग में रहती है—अरबी. यह फसल किसानों के लिए कम लागत में अधिक मुनाफा देने वाली है. अरबी की जड़ से लेकर पत्तियां तक बाजार में अच्छे दामों पर बिक जाती हैं, जो इसे एक आकर्षक विकल्प बनाती है.
रासायनिक उर्वरकों में, 80 किलोग्राम नाइट्रोजन, 60 किलोग्राम फास्फोरस और 80 किलोग्राम पोटाश प्रति हेक्टेयर डालें. इन्हें रोपण के समय और पौधों की बढ़त के दौरान दें. 3. जल निकासी का प्रबंध अरबी की खेती में जल निकासी का ध्यान रखना जरूरी है, क्योंकि अधिक पानी फसल को नुकसान पहुंचा सकता है. खेत में 60-90 सेंटीमीटर की दूरी पर मेड़ या क्यारियां बनाएं, जिससे पानी की निकासी सही हो और जड़ें सड़ने से बचें.4. बीज की बुआई बीज के रूप में अरबी के कंदों या आंखों वाले टुकड़ों का उपयोग किया जाता है.
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