Birthday Cake Recipe: जन्मदिन का जश्न बिना केक के अधूरा सा लगता है. लेकिन हर बार बाहर से महंगा केक मंगवाने की जरूरत नहीं है. आप घर पर ही आसानी से स्वादिष्ट और खास जन्मदिन का केक बना सकती हैं.
Birthday Cake Recipe: जन्मदिन का जश्न बिना स्वादिष्ट केक के अधूरा सा लगता है. लेकिन हर बार बेकरी से केक खरीदना थोड़ा महंगा भी हो सकता है. तो क्यों न इस बार घर पर ही एक लाजवाब बर्थडे केक बनाया जाए? घर पर केक बनाना जितना आसान लगता है, उतना ही मजेदार भी होता है. आप अपनी पसंद का फ्लेवर चुन सकते हैं, केक को सजाने में क्रिएटिव हो सकते हैं और सबसे खास बात, अपने प्यार का तड़का लगाकर केक को और भी खास बना सकते हैं.
सामग्री:मैदा - 1 कप चीनी - 3/4 कप बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मचनमक - 1/4 छोटा चम्मचदूध - 1/2 कप वनस्पति तेल - 1/3 कप अंडे - 2वेनिला एसेंस - 1 छोटा चम्मच केक को सजाने के लिए : व्हिप्ड क्रीमताजे फलचॉकलेट सॉसस्प्रिंकल्सकैंडीजबनाने की विधि:सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें. एक बेकिंग ट्रे को हल्का चिकना कर लें और बटर पेपर से ढक दें.दूसरे बाउल में दूध, तेल, अंडे और वेनिला एसेंस को फेंट लें.
अब सूखे मिश्रण में गीले मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं. जब तक गाँठें खत्म न हो जाएं, तब तक हल्के हाथों से फेंटें. ज्यादा फेंटने से केक सख्त बन सकता है.केक को पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए बेक करें. एक टूथपिक डालकर चेक करें. अगर टूथपिक साफ निकल आए, तो केक बेक हो चुका है.जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप उसे दो या तीन लेयर में काट सकते हैं.
केक को सजाना:आप केक के बीच में व्हिप्ड क्रीम या जैम लगा सकते हैं.कटे हुए ताजे फलों को केक के ऊपर और चारों तरफ सजाएं.चॉकलेट सॉस या कारमेल सॉस से केक पर डिजाइन बनाएं.स्प्रिंकल्स या कैंडीज से केक को डेकोरेट करें.आप अपनी क्रिएटिविटी का इस्तेमाल करके केक को मनचा हुआ लुक दे सकते हैं.
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