Chhattisgarhi Foods: अगर आप कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो छत्तीसगढ़ का पारंपरिक पकवान फरा एक बढ़िया ऑप्शन है. इसे आप सुबह नाश्ते या शाम के स्नैक्स में खा सकते हैं. बच्चे हों या बड़े, हर किसी को इसका लाजवाब स्वाद पसंद आएगा. इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है. आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
छत्तीसगढ़ के लाजवाब व्यंजनों में से एक है फरा, फरा छत्तीसगढ़ के हर घर में बनाया जाता है. फरा इतना फेमस है कि ये वहां के फेमस रेस्टोरेंट में भी मिलता है. इसे चावल आटे से तैयार किया जाता है. अगर आप कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो छत्तीसगढ़ का पारंपरिक पकवान फरा एक बढ़िया ऑप्शन है. इसे आप सुबह नाश्ते या शाम के स्नैक्स में खा सकते हैं. बच्चे हों या बड़े, हर किसी को इसका लाजवाब स्वाद पसंद आएगा. इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है. आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
इन टुकड़ों को हल्के हाथ से बेलते हुए शेप दें ताकि पकाने में आसानी हो. फरा को पकाएं और तड़का लगाएंःएक कढ़ाही में पानी उबालें और इसमें तैयार फरा के टुकड़े डालकर 8-10 मिनट तक पकाएं. जब टुकड़े अच्छी तरह से पक जाएं, तो उन्हें पानी से निकालकर ठंडा होने दें. अब एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें. उसमें सूखी लाल मिर्च, तिल, जीरा और करी पत्ते डालें. मसाले चटकने के बाद उबले हुए फरा डालें और इसे 3-4 मिनट तक सुनहरा होने तक फ्राई करें.
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