Litti - Chicken: अगर आप भी हर रोज कुछ नया खाने के शौकीन हैं, तो आज हम छपरा के बाजार में ऐसी दुकान के बारे में आपको बताते हैं, जहां का लिट्टी चिकन इतना फेमस और टेस्टी है, कि लोगों की भीड़ यहां कम नहीं होती है.
इनके यहां कई तरह के मसाले घर से ही तैयार किए जाते हैं, जिसकी वजह से इनका स्वाद लोगों को खूब अच्छा लगता है. दरअसल हम बात कर रहे हैं. जिले के टेकनवास बाजार की, जहां के सागर चाप लिट्टी स्वाद के मामले में मशहूर है. यहां रौशन और उनके तीन भाई मिलाकर कुल चार लोग एक स्टॉल को संभालते हैं. भीड़ इतनी होती है कि लिट्टी चिकन लोगों कों खिलाते – खिलाते चारों भाई थक जाते हैं, लेकिन भीड़ कम नहीं होती है.
लोकल 18 से स्टॉल को चलाने वाले रौशन कुमार ने बताया कि सागर चाप लिट्टी के नाम से स्टॉल लगते हैं, सभी मसाला हम लोग हम घर पर ही तैयार करते हैं, और घरेलू मसाले से ही चिकन लिट्टी तैयार करते हैं. जिसकी वजह से स्वाद काफी अच्छा लगता है. आगे वे बताते हैं, कि चिकन मसाला, गोल मिर्च, लाल मिर्च, हरी मिर्च , जीरा गरम मसाला सहित कई प्रकार के मसाले तैयार करते हैं, और इन्हें डालकर बनाते हैं. जिसकी वजह से स्वाद घर जैसा लगता है. यही वजह है कि एक बार खाने के बाद लोग बार-बार आते हैं.
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