Diwali 2024: वैसे तो दिवाली का त्योहार बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है. इस दिन जहां हर घर में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं और मिठाईयां खिलाई जाती हैं. वैसे ही दीपोत्सव की रात जिमीकंद की सब्जी खाने की परंपरा भी है. जिमीकंद, सूरन के नाम से भी फेमस है.
हर साल बड़े धूमधाम से दिवाली का त्योहार मनाया जाता है. दीपों के इस उत्सव को लेकर जहां कई कथाएं प्रचलित हैं, वहीं कुछ मान्यताएं और नियम भी हैं. ऐसे ही दिवाली की रात जिमीकंद बनाने की परंपरा भी है. आखिर ऐसा क्यों है जानिए. जिमीकंद या सूरन की साधारण सी सब्जी दिवाली के मौके पर बेहद खास हो जाती है. ऐसा नहीं है कि पूरे भारत में इसकी सब्जी दिवाली की रात बनाई जाती है, लेकिन उत्तर भारत के कई राज्यों में ये साधारण सी सब्जी दीपोत्सव की रात बनाई जाती है.
दिवाली की रात देवी लक्ष्मी को इसका भोग लगाने की भी मान्यता है. जिससे देवी से इसका संबंध और भी स्पष्ट हो जाता है. हालांकि, सूरन का महत्व सिर्फ सांस्कृतिक ही नहीं, बल्कि इसे खाने से स्वास्थ्य लाभ भी होता है.जिमीकंद या सूरन एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है. जो हार्ट के लिए अच्छा होता है. यह पाचन में सहायता करने और शरीर में सूजन को कम करने में सहायक है.
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