Gud Ki Patti: पट्टी के व्यापारी सक्षम वैश्य बताते हैं कि उनकी है दुकान 100 साल से ज्यादा पुरानी है. सर्दियों का मौसम शुरू होते ही उनके यहां गुडृ वाली पट्टी कई तरीके की बनाई जाती है. जिसमें मक्खन टिक्की पट्टी विशेष रहती है.
सर्दियों के मौसम में कन्नौज में गुड़ की एक ऐसी पट्टी बनती है, जिसको मक्खन टिक्की और लपेटा के नाम से जाना जाता है. इसकी खासियत यह रहती है कि यह शुद्ध देसी गुड़ में बनाई जाती है. इसको खाने से लोगों का हाजमा अच्छा रहता है. खाना खाने के बाद इसका सेवन अधिकतर लोग करते हैं, जिससे खाना पच जाता है. इस वक्त मिठाई के तौर पर मेहमानों को भी यह पट्टी पानी के साथ दी जाती है. मिठाई की अपेक्षा यह स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होती है और लंबे समय तक इस पट्टी को स्टोर किया जा सकता है.
बेलन पर घी का प्रयोग होता है ताकि यह चासनी बेलन पर चिपक ना जाए. वहीं इस विशेष पट्टी को बनाने के लिए कन्नौज के इत्र केवड़ा और इलायची का भी प्रयोग इसमें किया जाता है, ताकि यह सुगंधित भी हो जाए. इस पट्टी के रेट की बात की जाए तो ₹80 से शुरू होकर 120 और ₹160 किलो तक पट्टी मिलती है. वहीं इसकी डिमांड कन्नौज सहित आसपास के कई जिलों में ज्यादा रहती है. कानपुर, मैनपुरी, फर्रुखाबाद, इटावा के लोग इस गुडृ वाली पट्टी को बहुत पसंद करते हैं.
गुड़ की पट्टी के फायदे कहां बनाई जाती है गुड़ की पट्टी गुड़ की पट्टी बनाने की विधि घर पर तैयार करें गुड़ की पट्टी गुड़ पट्टी की रेसिपी How To Make Jaggery Strip Benefits Of Jaggery Strip Where Is Jaggery Strip Made Method Of Making Jaggery Strip Prepare Jaggery Strip At Home Recipe Of Jaggery Strip
इंडिया ताज़ा खबर, इंडिया मुख्य बातें
Similar News:आप इससे मिलती-जुलती खबरें भी पढ़ सकते हैं जिन्हें हमने अन्य समाचार स्रोतों से एकत्र किया है।
सर्दियों में शरीर को रखना है गर्म, तो जरूर खाएं ये सुपरफूड्ससर्दियों में शरीर को रखना है गर्म, तो जरूर खाएं ये सुपरफूड्स
और पढो »
सर्दियों में शरीर के लिए वरदान है ये फल, खाते ही हड्डियां हो जाएंगी लोहे जैसी मजबूतसर्दियों में शरीर के लिए वरदान है ये फल, खाते ही हड्डियां हो जाएंगी लोहे जैसी मजबूत
और पढो »
सर्दियों में खाते रहे 10 चीजें, शरीर में रहेगी गर्माहट, कमजोर मांसपेशियों को मिलेगी प्रोटीन की ताकतप्रोटीन शरीर के विकास के लिए जरूरी है, आप नीचे बताए खाद्य पदार्थों को अपने सर्दियों की डाइट में शामिल कर स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रख सकते हैं।
और पढो »
सर्दियों के मौसम में रहना है स्वस्थ, तो डाइट में शामिल करें ये सुपरफूडसर्दियों के मौसम में रहना है स्वस्थ, तो डाइट में शामिल करें ये सुपरफूड
और पढो »
सर्दियों में बेहद फायदेमंद और ताकतवर हैं ये सीड्स, दिल और दिमाग के लिए हैं वरदानसर्दियों में बेहद फायदेमंद और ताकतवर हैं ये सीड्स, दिल और दिमाग के लिए हैं वरदान
और पढो »
सर्दियों में आलस से दूर रहने के लिए करें ये 5 काम, शरीर को मिलेगी चीते जैसी फुर्तीसर्दियों में आलस से दूर रहने के लिए करें ये 5 काम, शरीर को मिलेगी चीते जैसी फुर्ती
और पढो »