Winter Special Gajar Mooli Mirch Ka Achar Recipe: सर्दियों में गाजर, मूली और हरी मिर्च का अचार खाने को मिल जाए तो इसका मजा ही कुछ अलग होता है. यह न केवल आपके खाने के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है.
Pickle Recipe : सर्दियों के मौसम में इस आसान रेसिपी से बनाएं गाजर, मूली और हरी मिर्च का अचार, खाने का स्वाद हो जाएगा दोगुना
Winter Special Gajar Mooli Mirch Ka Achar Recipe: सर्दियों में गाजर, मूली और हरी मिर्च का अचार खाने का मन है? तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी. Pickle Recipe: सर्दियों के मौसम में इस आसान रेसिपी से बनाएं गाजर, मूली और हरी मिर्च का अचार, खाने का स्वाद हो जाएगा दोगुनासर्दियों में गाजर, मूली और हरी मिर्च का अचार खाने को मिल जाए तो इसका मजा ही कुछ अलग होता है. यह न केवल आपके खाने के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. घर का बना अचार शुद्ध होता है और स्वाद में बाजार के अचार से कहीं अच्छा होता है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.
सभी कटी हुई सब्जियों को साफ कपड़े पर 3-4 घंटे के लिए सूखनें के लिए रखें ताकि उनकी नमी पूरी तरह से सूख जाए.अचार बनाने का तरीका एक कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करें. जब तेल से धुआं उठने लगे, तो गैस धीमी कर दें और उसमें हींग डालें. फिर मसाले मिलाएं और अच्छी तरह चलाएं. अब गाजर, मूली और मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं. अंत में सिरका डालें और फिर से मिलाएं.ठंडा होने के बाद अचार को साफ और सूखे कांच के जार में भर लें. इसे 2-3 दिन धूप में रखें.यह खट्टा-तीखा अचार रोटी, परांठा या दाल-चावल के साथ खाएं. इस सर्दी में अपने खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए इस आसान रेसिपी से घर पर शुद्ध और टेस्टी अचार बनाएं.
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