रोटी बनाना एक चैलेंज होता है। इसलिए कई बार भूख रोटी की होती है लेकिन चावल खाकर काम चलाना पड़ता है तो आज हम आपके साथ रोटी बनाने के कुछ ऐसे आइडियाज और टिप्स शेयर करने वाले हैं जिसकी मदद से अब रोटी बनाना एक चैलेंज नहीं नजर आएगा। इन टिप्स की मदद से सारी रोटियां फूलेंगी भी और नरम भी बनी...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Roti Making Tips : रोटियां खाने में तो मजेदार लगती हैं, लेकिन इन्हें बनाना सच में रॉकेट साइंस ही लगता है। किसी तरह आटा गूंथ भी जाए, तो बनाते वक्त रोटियां फूलती ही नहीं और तो और थोड़ी देर में ही ऐसी सख्त हो जाती हैं कि उन्हें खाने के लिए दांतों को और पचाने के लिए पेट को अच्छी-खासी मेहनत करनी पड़ती है। वैसे तो आजकल मार्केट में रोटी मेकर का ऑप्शन मौजूद है, जिसके जरिए अब ये इतना भी बड़ा काम नहीं रह गया है, लेकिन नरम और फूली हुई रोटियां बनाने का सारा सीक्रेट आटा गूंथने से...
गूंथने वक्त ठंडे नहीं, बल्कि गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें। इससे बहुत फर्क पड़ता है। पानी के अलावा अगर आप दाल या चने के पानी वगैरह से भी आटा लगा रही हैं, तो उसे भी हल्का गुनगुना करके ही इस्तेमाल करें। आटे को थोड़ा नरम ही गूंथें। बहुत सख्त आटे से रोटी बनाने में बहुत दिक्कत होती है। साथ ही ये लंबे समय तक नरम भी नहीं रहती। रोटी बनाने से कम से कम 20 से 30 मिनट पहले आटे को गूंथ लें। इससे भी रोटियां मुलायम बनती हैं और गुब्बारे की तरह फूलती भी हैं। 20-30 मिनट छोड़ने के बाद बनाने से पहले एक बार हल्के...
Roti Making Tips How To Make Soft Puffed Up Roti Chapati Making Tips Phulka Making Tips रोटी को नरम कैसे बनाएं रोटी बनाने के टिप्स चपाती को ऐसे बनाएं नरम
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