Kohitur Mango: आम को फलों का राजा कहा जाता है. क्योंकि इस फल का स्वाद मीठा, रसीला और मनमोहक है. इसकी अनोखी सुगंध इसे अन्य फलों से अलग बनाती है. आम की सैकड़ों किस्में होती हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद, आकार और रंग होता है. प्रचंड गर्मियों के बीच आमों से लदे पेड़ एक अलग ही अहसास कराते हैं. भारत आमों की एक हजार से अधिक किस्मों का घर है.
कोहितूर: कोहितूर आम अपने अनूठे रंग और बनावट के कारण एक दुर्लभ किस्म है. कहा जाता है कि आम की यह किस्म 18वीं शताब्दी में बागवानी विशेषज्ञ हकीम अदा मोहम्मदी द्वारा विशेष रूप से नवाब सिराज-उद-दौला के लिए बनाई गई थी. मूल रूप से शाही परिवारों के लिए आरक्षित, यह आम विलुप्त हो चुके कलोपहार और एक अन्य किस्म का मिश्रण है. मुख्य रूप से बंगाल के मुर्शिदाबाद में उगाए जाने वाले इस किस्म के एक आम की कीमत 3000 से 12,000 रुपये तक हो सकती है.यह भारत का सबसे महंगा आम है.
अल्फांसो का छिलका सुनहरी-नारंगी रंग का होता है. इसका गूदा एकदम रेशे रहित स्वादिष्ट होता है. अल्फांसो आम की सबसे अधिक बिकने वाली किस्म है. पीक सीजन के दौरान अल्फांसो की कीमतें 1,500 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाती हैं. नूरजहां: नूरजहां आम, आम साम्राज्य का एक रत्न है, जो अपने शाही स्वाद के लिए प्रतिष्ठित है. ऐसा माना जाता है कि यह आम अफगानिस्तान से गुजरात तक आया था और इसका नाम एक मुगल रानी के नाम पर है. यह अपने बड़े आकार के लिए जाना जाता है. कुछ की लंबाई एक फुट तक होती है.
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