छोले-भटूरे उत्तर भारत की काफी फेमस डिश है जिसे सभी बड़े चाव से खाते हैं। छोले-भटूरे का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि इसे खाने से खुद को रोकना काफी मुश्किल होता है। आप इसे घर पर भी बना सकते हैं जिसकी एकदम आसान रेसिपी Chhole Bhature Recipe हम यहां बता रहे हैं। इस रेसिपी को फॉलो करके आप आसानी से इसे बना सकते हैं। आइए...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Chhole Bhature Recipe : छोले-भटूरे उत्तर भारत के सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट नाश्तों में से एक है। खासकर पंजाब में इसे बहुत शौक से खाया जाता है। गरमागरम भटूरे और मसालेदार छोले का कॉम्बिनेशन किसी भी दिन को बेहतर बना सकता है। अगर आप घर पर ही छोले-भटूरे बनाना चाहते हैं तो यहां इसकी काफी डीटेल्ड और आसान रेसिपी दी गई है। आइए जानें। छोले-भटूरे बनाने की सामग्री: छोले के लिए: 1 कप छोले 2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ 2...
में तेल गरम करें और उसमें जीरा, हींग, लौंग, इलायची और तेजपत्ता डालें। प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अदरक डालकर थोड़ा और भूनें। सभी सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उबले हुए छोले डालकर मिलाएं। थोड़ा-सा पानी डालकर ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं। गरमागरम छोले तैयार हैं। भटूरे: एक बड़े बर्तन में मैदा, दही, नमक और पानी डालकर आटा गूंध लें। आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दें। 30 मिनट बाद आटे को गूंधकर छोटी-छोटी लोइयां बना लें। प्रत्येक लोई को बेलकर गोल बना लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें।...
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