31 अक्टूबर के इस बार दीवाली diwali 2024 मनाई जाएगी। यह दिन हिंदू धर्म में बेहद अहम माना जाता है और इस दिन कई रीति-रिवाजों का पालन किया जाता है। जिमीकंद की सब्जी बनाना इन्हीं रिवाजों में से एक है। दीवाली के दिन इस सब्जी को बनाना शुभ माना जाता है। आइए जानते हैं कैसे बनाएं स्वादिष्ट जिमीकंद Jimikand sabji for Diwali की...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। दीवाली के दिन कई सारे रीति-रिवाजों और परंपराओं का पालन किया जाता है। इस दिन अमावस्या के अंधेरे को दूर करने के लिए दीपक जलाने का रिवाज है। वहीं, इस दिन रंगोली बनाने की परंपरा भी काफी समय से चली आ रही है। यह पर्व हिंदू धर्म के अहम पर्वों में से एक है, जिसे हर साल कार्तिक माह में मनाया जाता है। इस दिन एक और रिवाज काफी महशूर है, जिसे आमतौर पर बिहार और उत्तर प्रदेश में फॉलो किया जाता है। यह रिवाज जिमीकंद की सब्जी बनाने का है। दीवाली के मौके पर कई लोग अपने घरों में...
½ छोटा चम्मच नमक स्वाद अनुसार पानी- 1½ कप हरा धनिया- गार्निश के लिए बनाने का सही तरीका सबसे पहले जिमीकंद को सावधानी से छीलें। खुजली से बचने के लिए आप अपने हाथों में तेल लगा सकते हैं। इसे क्यूब्स में काट लें और थोड़े से नमक और हल्दी के साथ नरम होने तक 8-10 मिनट तक उबालें और फिर छानकर अलग रख दें। एक पैन में सरसों का तेल डालकर धुआं निकलने तक गर्म करें, फिर आंच मध्यम कर दें। अब इसमें जीरा डालें और तड़कने इसे दें और फिर हींग डालें। फिर कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।...
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