यह लेख आपको देसी अंडों की ताजगी और प्रामाणिकता की जांच करने के कुछ तरीके बताता है.
शेल की जांच. रंग देसी अंडों का रंग अलग हो सकता है, लेकिन वे आमतौर पर हल्के भूरे या सफेद रंग के होते हैं. यदि अंडा बहुत चमकीला या असामान्य रंग का है, तो यह नकली हो सकता है.जब आप अंडा तोड़ते हैं, तो उसके अंदर का पीला भाग (योक) गहरा और ठोस होना चाहिए. यदि योक बहुत हल्का या पानी जैसा है, तो यह नकली हो सकता है. तैरने की विधि एक बर्तन में पानी भरें और अंडे को उसमें डालें. यदि अंडा तैरता है, तो यह पुराना हो सकता है या नकली हो सकता है.ताजे अंडे नीचे रहते है.
इन तरीकों का उपयोग करके आप नकली देसी अंडों की पहचान कर सकते हैं और ताजे और असली अंडों का अपने घर ला सकते हैं.
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