यह लेख पालक के पानी में मौजूद पोषक तत्वों और उनके स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डालता है। यह बताता है कि कैसे पालक का पानी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, कैंसर से लड़ने में मदद करता है, पाचन में सुधार करता है, आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और त्वचा और बालों को स्वस्थ रखता है।
लाइफ एंड ट्रेंड्स वेबसाइट के अनुसार, कई बार लोग पालक पनीर, पालक पराठा या सब्जी बनाने के लिए इसके पत्तों को उ बाल ते हैं तो, इसके पानी को फेंक देते हैं. जबकि, इस पानी में सबसे ज्यादा माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होता है. इस पानी का सेवन करेंगे तो कई शारीरिक बीमारियों से बचे रहेंगे. पालक में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है. इसलिए पालक का पानी इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है.
शोध बताते हैं कि हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से वजन कम हो सकता है, साथ ही फेफड़े, प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर की संभावना भी खत्म हो सकती है. पालक का पानी पेट के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है. पालक के पोषक तत्वों में आहार फाइबर भी शामिल है. ये आपका मेटाबोलिज्म बढ़ाता है और पेट के काम काज को तेज करता है. इससे कब्ज की समस्या नहीं होती है. पालक के पानी में ल्यूटिन और जेक्साथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं. साथ ही इसमें इसमें विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है.
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