नागौरी मेथी से बने बाजरा मेथी के डोसे बनाने की आसान रेसिपी, केवल 12 से 15 मिनट में तैयार करें.
नागौरी मेथी राजस्थान ही नहीं बल्कि पूरे भारत में अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध है. आज हम आपको बाजरा और मेथी इन दोनों से बनने वाली टेस्टी रेसिपी के बारे में बताएंगे. जिसका नाम है बाजरा मेथी के डोसे , इसे बनाना भी बेहद आसान है और केवल 12 से 15 मिनट में बनाया जा सकता है.
बाजरे का आटा एक कप ताजी मेथी बारीक कटी हुई, आधा कप प्याज बारीक कटा हुआ, बारीक कटी हुई एक हरी मिर्च, एक हरा धनिया बारीक कटा हुआ, एक मुट्ठी अदरक कद्दूकस किया हुआ, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच तेल या घी , नमक स्वादानुसार और पानी की आवश्यकता हाई. बाजरा मेथी का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में हम बाजरे का आटा लेंगे. इसमें कटी हुई प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटा हरा धनिया, बारीक कटी हुई मेथी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए और फिर इन सभी को अच्छे से मिला लीजिए. अब इसमें हम थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालेंगे और एक पतला घोल तैयार कर लेंगे. इस घोल को करीब पांच मिनट के लिए ऐसा ही छोड़ दीजिए. पांच मिनट के बाद बाजरा मेथी के इस घोल या बैटर से अब हम डोसा बना सकते हैं. इसके लिए आप एक नॉन स्टिक तवा लीजिए, इसे पहले अच्छे से गर्म कर लीजिए. जब तवा गरम हो जाए तो उस पर एक बड़े चमचे की सहायता से थोड़ा-थोड़ा करके घोल डालिए. जब आप देखें कि इसमें जालियां बननी शुरू हो गई हैं तो पूरे डोसे को फैला लीजिए. अब इस डोसे पर थोड़ा सा तेल या घी डाल दीजिए. गैस की आंच को बिल्कुल धीमा ही रखना है. इस आंच पर डोसे को करीब 4 से 5 मिनट तक के लिए पकने दें. 4 से 5 मिनट के बाद आप देखेंगे कि डोसे की साइड अपने आप निकलनी शुरू हो जाएगी और यह ब्राउन दिखने लगेगा. इसका मतलब है कि हमारा डोसा बनकर बिल्कुल तैयार है.अब इस डोसे को आप निकालकर प्लेट में रख दीजिए. इसे हरे धनिये की चटनी या इमली वाली मीठी चटनी या फिर नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं
खाना पकाना डोसे रेसिपी बाजरा मेथी
इंडिया ताज़ा खबर, इंडिया मुख्य बातें
Similar News:आप इससे मिलती-जुलती खबरें भी पढ़ सकते हैं जिन्हें हमने अन्य समाचार स्रोतों से एकत्र किया है।
मिक्स वेज पराठा: एक आसान और स्वादिष्ट नाश्ता रेसिपीनास्ते के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद मिक्स वेज पराठा बनाने की आसान रेसिपी। इस रेसिपी में सभी प्रकार की सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।
और पढो »
गोभी के पराठे: स्वाद और स्वास्थ्य का पर्याययह लेख गोभी के पराठे के स्वास्थ्य लाभों और एक आसान रेसिपी पर केंद्रित है।
और पढो »
क्रिसमस के लिए पारंपरिक रेसिपी: क्रिसमस पुडिंगक्रिसमस के खास मौके पर परोसने के लिए पारंपरिक क्रिसमस पुडिंग बनाने की रेसिपी।
और पढो »
चावल के पानी से चेहरे को बनाए रखें चमकदारयह लेख चावल के पानी के त्वचा लाभों के बारे में बताता है और हॉममेड फेस मास्क बनाने के लिए एक आसान रेसिपी प्रदान करता है।
और पढो »
सर्दियों में मेथी का सेवन, स्वास्थ्य को लाभडॉक्टर अमित वर्मा ने मेथी के फायदों की जानकारी दी.
और पढो »
सर्दियों में सुपर फूड मेथी खाने के 9 फायदेमेथी की तासीर गर्म होती है और सर्दियों में मेथी के पत्तों का सेवन शरीर को अंदर से गर्म रखता है। इसके और भी स्वास्थ्य लाभ हैं, यहां जानते हैं।
और पढो »