डायबिटीज पेशेंट (Diabetic patient) के लिए कुछ भी खाना बिल्कुल भी आसान नहीं होता है. खाने से पहले उन्हें यह देखना पड़ता है कि उसमें शुगर की मात्रा कितनी है.
डायबिटीज पेशेंट के लिए कुछ भी खाना बिल्कुल भी आसान नहीं होता है. खाने से पहले उन्हें यह देखना पड़ता है कि उसमें शुगर की मात्रा कितनी है. क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जरूरी है.Black rice: डायबिटीज पेशेंट के लिए कुछ भी खाना बिल्कुल भी आसान नहीं होता है. खाने से पहले उन्हें यह देखना पड़ता है कि उसमें शुगर की मात्रा कितनी है. क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जरूरी है. शुगर के मरीजों के लिए सफेद चावल जहर के समान होता है.
शुगर से पीड़ित लोगों के लिए ब्लैक राइस काफी फायदेमंद है. ब्लैक राइस को बैगनी चावल या निषिद्ध चावल भी कहा जाता है. इस चावल में कई ऐसी प्रॉपर्टीज पाई जाती है जिसकी मदद से शरीर में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है.ब्लैक राइस में फाइबर, आयरन, प्रोटीन एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ये चावल एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड प्लांट पिगमेंट की वजह से काला होता है.
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