Walnut Benefits: अखरोट सुपरफूड में गिना जाना है जिसे खाने से शरीर को भरपूर फायदे मिलते हैं. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटिऑक्सिडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं.
अखरोट सुपरफूड में गिना जाना है जिसे खाने से शरीर को भरपूर फायदे मिलते हैं. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटिऑक्सिडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं.लेकिन अखरोट को गलत तरीके से खाने से शरीर को उसके पूरे फायदे नहीं मिल पाते. अखरोट को सही तरीके से खाने से हमारा हृदय स्वस्थ रहता है, दिमागी कामकाज ठीक ढंग से होते हैं और शरीर स्वस्थ रहता है.अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो हृदय और दिमाग की सेहत को ठीक रखता है.
खोल से निकले हुए अखरोट के जल्द खराब होने का खतरा रहता है और बहुत संभव होता है कि उन्हें लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए प्रिजर्वेटिव्स मिलाए गए हों.अखरोट के सभी पोषक तत्व शरीर में लगें, इसके लिए उन्हें पानी में भिगोकर खाना बेहतर होता है. कच्चे अखरोट में फाइटिक एसिड नामक कंपाउंड होता है जो शरीर को आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स अवशोषित करने से रोकता है.अखरोट को रातभर भिगोने से वो मुलायम होता है और उसके अंदर मौजूद एंजाइम्स एक्टिवेट हो जाते हैं जिससे वो आसानी से पच जाता है.
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