यह लेख कच्चे पपीते की चटनी के स्वादिष्ट बनाने के लिए रेसिपी बताता है और साथ ही यह चटनी से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभों पर भी प्रकाश डालता है।
अगर आप भारतीय खाने के शौकीन हैं तो आप जानते ही होंगे कि इसमें कई तरह की चटनियां शामिल होती है. मीठी चटनी से लेकर तीखी चटनी तक लोग अपनी पसंद के हिसाब से इनको खाना पसंद करते हैं. यहां तक की हर मौसम के हिसाब से भी लोगों की लिस्ट में अलग-अलग तरह की चटनियां शामिल होती हैं. जहां सर्दियों के मौसम में आंवला की चटनी हो, टमाटर धनिया की चटनी हो या फिर पुदीना, धनिया, मिर्च और लहसुन की चटनी , इसके अलावा अमरूद की चटनी भी लोग बड़े चाव से खाते हैं. वहीं इमली और आम से बनी चटनियों का सेवन भी खूब किया जाता है.
appendChild;});सामग्री:कच्चा पपीता - 1 प्याज - 1 लहसुन - 5-6 कलीहरी मिर्च - 2-3 अदरक - 1 इंचनींबू का रस - 1 चम्मचनमक - स्वादानुसारहींग - चुटकी भरसरसों के बीज - 1/2 चम्मचतेल - 2 चम्मचरेसिपी:कच्चे पपीते की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम कर लें. अब इसमें हींग और सरसों के बीज डालकर चटकने दें. इसके बाद इसमें प्याज, लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
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