इस लेख में गाजियाबाद की एक लोकप्रिय आलू चाट की विशेषताओं का वर्णन किया गया है.
गाजियाबाद की आलू चाट बहुत प्रसिद्ध मानी जाती है. इस चाट को बनाने का तरीका अलग होता है, इसलिए इसका स्वाद भी अलग होता है. चाट बेचने वाले दुकानदार ने बताया कि राजनगर में आईएमटी के ठीक सामने 10 वर्षों से दुकान लगा रहे हैं. उन्होंने बताया कि सबसे ज्यादा स्वाद इस चटनी में होता है. हरे धनिए की चटनी खट्टी और तीखी होती है जो चाट में जान डाल देती है. वह आगे बताया कि चाट खाने के लिए कॉलेज के बच्चों की भारी भीड़ देखने को मिलती है.
वहीं बच्चों का कहना है कि ऐसा कोई दिन नहीं रहता है, कि सुनील भैया की चाट न खाएं. सिर्फ युवा ही नहीं बड़ी उम्र के लोग भी इस चाट का जायका लेते दिखे. आपको इस तरह की आलू चाट कई दुकानों पर बिकती हुई दिख जाएगी. लेकिन सुनील भैया की चाट अनोखी है. वो खुद चाट के लिए स्पेशल मसाले और चटनी तैयार करते हैं. जायका इतना कमाल होता है कि एक बार जो यहां खा लें, वो बार-बार आने लग जाता है. इस लाजवाब चाट को खाने के लिए सिर्फ 30 रुपये खर्च करने होंगे. इतनी कम कीमत में ऐसी चाट शायद ही किसी और दुकान पर आपको मिले
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