यह लेख विभिन्न प्रकार की दालों जैसे मूंग दाल, उड़द दाल, मैग्नीशियम और अरहर दाल के स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डालता है, विशेष रूप से प्रोटीन सामग्री और संभावित फायदों पर.
दालें प्रोटीन का एक सस्ता और सुविधाजनक स्रोत हैं. पोटैशियम, फाइबर, कैल्शियम से भरपूर मूंग दाल हमारी बॉडी के लिए बहुत फायदेमंद होती है. 100 ग्राम मूंग दाल में तकरीबन 24 ग्राम प्रोटीन मिलता है. उड़द दाल प्रोटीन से भरपूर होती है और यह विटामिन बी3 का अच्छा सोर्स है. 100 ग्राम उड़द दाल में 25 से 26 परसेंट तक प्रोटीन मिलता है. मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन और कॉपर से भरपूर यह दाल बहुत ही फायदेमंद होती है. इसमें तकरीबन 13 से 15 ग्राम तक का प्रोटीन होता है.
अरहर दाल प्रोटीन का अच्छा सोर्स माना जाता है, इसके अलावा इसमें फाइबर, आयरन, कैल्शियम भी ठीक-ठाक मात्रा में पाया जाता है. 100 ग्राम मसूर दाल में तकरीबन 24 ग्राम प्रोटीन मिलता है जो कि हमारी हड्डियों को और हमारी बॉडी को मजबूत बनाता है
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