यह लेख सरदा फल के लाभों और विशेषताओं पर केंद्रित है. यह बेंगलुरु से भीलवाड़ा मार्केट में आयात किया जाता है और एक महीने तक ताजा रह सकता है. इसमें पोषक तत्वों और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है और इसे बहु-स्तरीय होटलों में प्रयोग किया जाता है.
सरदा फल (पीला तरबूज) जो बाजार में कुछ समय के लिए आता है. यह फल भीलवाड़ा के बाजार में इन दोनों बेंगलुरु से आ रहा है और इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह फल करीब एक महीने तक खराब नहीं होता. कई बीमारियों में भी यह कारगर साबित होता है. पीले रंग का यह फल अंदर से सफेद और स्वाद में मीठा होता है. इसका ज्यादातर इस्तेमाल बड़े-बड़े फाइव स्टार होटल में किया जाता है. भीलवाड़ा शहर की सुबह की मंडी के फल व्यापारी ताराचंद ने बताया कि यह पीले रंग का दिखने वाला फल सरदा भीलवाड़ा में कुछ समय के लिए आता है.
इन दिनों यह फल बेंगलुरु से आ रहा है. सरदा फल को खाने के बाद शरीर में पानी की कमी को दूर होती हैं. ज्यादातर इस फल की डिमांड 5 स्टार या 3 स्टार होटल में होती है. क्योंकि यह स्वाद में बेहतर और छिलने को काटने में आसान होता है. इस फल की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह फल करीब 1 महीने तक खराब नहीं होता और इसका इस्तेमाल कैसे भी किया जा सकता है. अगर इसकी कीमत की बात की जाए तो भीलवाड़ा में यह फल 100 रुपए से लेकर 120 रुपये के बीच मिल रहा है. सरदा फल एक तरह से तरबूज के जैसा ही होता है. मगर तरबूज के मुकाबले इसमें कई तरह के पोषक तत्व और फाइबर भरपूर मात्रा में उपलब्ध होते हैं. डॉक्टर खुद इस फल को खाने के लिए मरीज को सलाह देते हैं क्योंकि शरीर को बहुत से फायदे मिलते हैं. यह फल दिल की समस्या के लिए फायदेमंद है और रक्तचाप को नियंत्रण में रखता है
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